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Letzte Änderung: Montag, 17. Oktober 2016

2014

 Deutsche Jugendmeisterschaften 2014 

Bei den Deutschen Jugendmeisterschaften 2014 in Bonn/Königswinter hat sich das Hamburger Team bestehend aus dem ambitionierten Branchennachwuchs

Hella Eggers, Köchin aus dem Louis C. Jacob
Lisa Heitmann, Restaurantfachfrau aus dem Schönen Leben, und
Felicitas Lund, Hotelfachfrau aus dem Novotel Hamburg Alster,

im Wettbewerb gegen 16 andere Teilnehmer in ihren jeweiligen Ausbildungsberufen, entsendet von allen deutschen DEHOGA-Landesverbänden, in einem traditionellen Wettbewerb gemessen.
Für unsere Köchin Hella Eggers galt es, aus einem Warenkorb

für die Vorspeise: Loup de Mer und Dorade
für die Suppe: Tomate und Ziegenkäse
für den Hauptgang: Kalbsrücken und -schulter mit Aubergine und Zucchini
für das Dessert: Limone und Orange

ein zauberhaftes Menü für den Hamburg-Tisch zu zaubern. Hella Eggers konnte bei den Deutschen Jugendmeisterschaften 2014 insgesamt den 5. Platz - bei der Praxiswertung sogar den 3. Platz - erkämpfen. Die beiden Wettbewerbsteilnehmerinnen Lisa Heitmann und Felicitas Lund erzielten den 7. Platz und 10. Platz in der Einzelwertung für ihren Ausbildungsberuf. Unsere Hamburger Teilnehmerinnen konnten sich in der Teamwertung sogar insgesamt auf den 6. Platz platzieren.

Herzlichen Glückwunsch zu der erfolgreichen Teilnahme und den mit diesem Wettbewerb verbundenen Praxiserfahrungen!
Text: Silke Schellhorn