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Letzte Änderung: Mittwoch, 2. Oktober 2019

Ausschreibung

für die Goldene   Bratpfanne

vom 05. bis 06.November   2019

Ausschreibung und Infos für Goldene Bratpfanne_2019.pdf 

 

Informationen für die 59. Goldenen Bratpfanne am 06.11.2019
Wir laden Sie herzlichst zum traditionellen Jugendkochwettbewerb Goldene Bratpfanne ein.
Dieser Wettkampf ist einer der ältesten Kochwettbewerbe Deutschlands und wird ausgerichtet vom Kochklub Gastronom e.V. in Zusammenarbeit mit dem Handelshof  Hamburg-Harburg und der Berufliche Schule Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelhandwerk (BS03).

Der Wettbewerb der Köche gliedert sich in zwei Teile:
Teil 1:
In dem Vorentscheid am 05. November 2019 kochen alle teilnahmeberechtigten Auszubildenden
aus dem  2. und 3. Ausbildungsjahr das gleiche Tellergericht für drei Personen.
(Voraussetzung ist die Mitgliedschaft im Kochklub Gastronom e.V.)

Vorentscheidung  am Dienstag, 05. November 2019 ab 15:30 Uhr
Veranstaltungsort: BS 03 – Angerstrasse 4 / Pavllon

Einladung ab 15:00 Uhr und Ende gegen 19:30 Uhr.
Bitte erscheinen Sie pünktlich in vollständiger Kochbekleidung und vergessen Sie Ihre Kochmesser nicht!

Am Dienstag, den 05.11.2019 erfahren alle Wettbewerbsteilnehmer nach dem Vorentscheid, ob Sie sich für das Finale am Mittwoch qualifiziert haben.

Teil 2:  Endausscheidung am Mittwoch, den 06. November 2019

ab 12:00 Uhr Veranstaltungsort: BS 03 – Angerstrasse 4 / Pavillon
kochen die acht Punktbesten nach einer Warenerkennung aus einem vorgegebenen Warenkorb ein Drei-Gang-Menü.
Berufliche Schule Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelhandwerk (BS 03)
Hotelfachschule Hamburg, Angerstrasse 4, 22087 Hamburg.

Einladung ab 11:00 Uhr und Ende gegen 22:00 Uhr.

Wir Jugendwarte drücken allen Wettbewerbsteilnehmern die Daumen und hoffen auf einen spannenden Wettkampf.

Frank Kapfermann                                         Andreas Ball
  1.Jugendwart                                                  Jugendwart
      0172/6757333                                            0177/3166372  
Anmeldungen:
Anmeldung für Kö an:        Frank Kapfermann (kapfermann@bs03-hamburg.de)

      Anmeldeschluss 31.10.2019

  

Sponsor und Unterstützer

Handelshof Harburg

Angehängte DateienAusschreibung und Infos für Goldene Bratpfanne_2019.pdf