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Mittwoch, 16. Mai 2018


In eigener Sache:
Vorstand des Kochklubs Gastronom Hamburg e. V. am 14. Mai 2018 neu gewählt

Auf der Mitgliederversammlung am 14. Mai 2018 im Grand Elysée Hamburg wurden Michael Mittelberger als 1. Vorsitzender und Klaus Behr als 2. Vorsitzender für die kommenden zwei Jahre in ihren Ämtern bestätigt. Mit ihnen werden Stefan Lichtenberg als Geschäftsführer, Kirsten Schwetje als Schriftführerin, Frank Kapfermann als 1. Jugendwart und Peter Jaenecke als 1. Kassierer sowie Dieter Grommek als 2. Kassierer die Aufgaben des Vorstandes des Kochklubs Gastronom Hamburg e. V. wahrnehmen.

Aus dem Vorstand des Kochklubs Gastronom Hamburg e. V. sind auf eigenen Wunsch Daniel Kersten, Ulrich Schäfermeyer, Norbert Schulz und Michael Werner ausgeschieden, die sich in den vergangenen Jahren sehr engagiert den Aufgaben des Kochklubs Gastronom Hamburg e. V. gewidmet haben. Der Vorstand bedankt sich herzlich für die geleistete Unterstützung und den freiwilligen Einsatz.

Mit Michael Mittelberger an der Spitze des Hamburger Berufsfachverbandes für Köche wird in den kommenden zwei Jahren weiter der bereits erfolgreich eingeschlagene Erneuerungskurs fortgesetzt. „Für die nächsten zwei Jahre freue ich mich sehr auf diese Aufgabe und das mir geschenkte Vertrauen“, sagt Michael Mittelberger. „Wir werden die anstehenden Aufgaben anpacken, unsere Koch-Wettbewerbe durchführen und für unsere Mitglieder handeln. Ich freue mich auf die kommenden zwei Jahre“.

Text: Silke Schellhorn

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Dienstag, 8. Mai 2018

 

TOP Talent 2018

Der  Einblick in den praktischen Wettbewerb

Hamburg, 1. Mai 2018 – Der praktische Wettbewerb um den großen Koch-Wettbewerb zum TOP Talent 2018 ist am 26. April 2018 in den Räumen der Beruflichen Schule 03 gelaufen. Wer gewonnen hat, kann heute noch nicht gesagt werden. Denn die sechs Nachwuchsköche:

Fritz Benson (Seven Oceans)  Lukas Marx (Atlantic Kempinski Hotel Hamburg) Deborah Laber (Grand Elysée Hamburg)Lukas Götz (Süllberg KHH)

hinten: Alexander Kruse (Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten)  Emil Rübsamen (Hotel Louis C. Jacob)

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Donnerstag, 26. April 2018


Rudolf Achenbach Preis   2018

 

Lukas Marx aus dem Kempinski Atlantic Hotel entscheidet den Vorentscheid des Landesverbandes Nord im VKD um den Rudolf Achenbach Preis 2018 für sich

Für Lukas Marx, Auszubildender zum Koch im 3. Ausbildungsjahr im Hamburger Kempinski Hotel, hat sich die Teilnahme am Vorentscheid des Landesverbandes Nord im VKD und der Rudolf Achenbach GmbH & Co. KG gelohnt. Lukas Marx hat sich gegen sechs andere Teilnehmer aus dem Landesverband Nord durchgesetzt, die Jury überzeugt und gewonnen. Für ihn bedeutet dies, dass er bereits am 21. und 22. April 2018 nach Frankfurt am Main und Sulzbach zum Finale des Rudolf Achenbach Preises fahren darf.

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